Unsere Kochkurse sind für Anfänger und Profis gleichermassen interessant. Die Kurse können online gebucht werden in unserem E-Shop.

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Als "Think Tank" in Sachen Gastronomie entwickeln wir neue, spannende Ideen für Events, Catering, den Barbetrieb und Gastronomie-Produkte.

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Einmal pro Monat kochen wir in der Station 1 ein Molekulares Dinner. Die Gäste können die Kreation aller Molekularen Gerichte live miterleben. Plätze können Sie in unserem E-Shop buchen.

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Herzlich Willkommen


Die erste Plattform der Schweiz für molekulare Küche

Wir bringen die Wissenschaft an den Herd und setzen neue Akzente in innovativen Projekten um.

In Zusammenarbeit mit:

  • Dr. Christoph Bieniossek (Grenoble)
  • Prof. Dr. Thomas Vilgis (Deutschland)
  • Dr. Fritz Treiber / Prof. Dr. Helmut Jungwirth Uni Graz (Österreich)
  • Ao. Univ.Prof. Dr. Maria Müller Uni Graz (Österreich)

Unser neustes Projekt, besuchen Sie uns hier: http://absinthe-fusion.com/

Food für's Auge

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