Einmal pro Monat kochen wir in der Station 1 ein Molekulares Dinner. Die Gäste können die Kreation aller Molekularen Gerichte live miterleben. Plätze können Sie in unserem E-Shop buchen.

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Unsere Kochkurse sind für Anfänger und Profis gleichermassen interessant. Die Kurse können online gebucht werden in unserem E-Shop.

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Als "Think Tank" in Sachen Gastronomie entwickeln wir neue, spannende Ideen für Events, Catering, den Barbetrieb und Gastronomie-Produkte.

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Herzlich Willkommen

Betriebsferien!

Liebe Besucherinnen und Besucher

Ab Samstag, 12. bis und mit Montag, 21. April 2014, bleibt unser Geschäft geschlossen. Shop und Büros werden in dieser Zeit nicht bedient. Besten Dank für Ihr Verständnis.

Ihr freestylecooking Team


Die erste Plattform der Schweiz für molekulare Küche

Wir bringen die Wissenschaft an den Herd und setzen neue Akzente in innovativen Projekten um.

In Zusammenarbeit mit:

  • Dr. Christoph Bieniossek (Grenoble)
  • Prof. Dr. Thomas Vilgis (Deutschland)
  • Dr. Fritz Treiber / Prof. Dr. Helmut Jungwirth Uni Graz (Österreich)
  • Ao. Univ.Prof. Dr. Maria Müller Uni Graz (Österreich)

Unser neustes Projekt, besuchen Sie uns hier: http://absinthe-fusion.com/

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