Einmal pro Monat kochen wir in der Station 1 ein Molekulares Dinner. Die Gäste können die Kreation aller Molekularen Gerichte live miterleben. Plätze können Sie in unserem E-Shop buchen.

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Als "Think Tank" in Sachen Gastronomie entwickeln wir neue, spannende Ideen für Events, Catering, den Barbetrieb und Gastronomie-Produkte.

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Unsere Kochkurse sind für Anfänger und Profis gleichermassen interessant. Die Kurse können online gebucht werden in unserem E-Shop.

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Zur Info:

Liebe Besucherinnen und Besucher, ab Freitag, 17. bis und mit Dienstag, 28. Juli haben wir Betriebsferien. Shop und Büros werden in dieser Zeit nicht bedient.

Bestellungen mit Auslieferung vor den Ferien (sofern an Lager) nehmen wir noch bis Mittwoch, 15. Juli 2015 um 10.00 Uhr entgegen.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen tolle Sommertage.
Ihr freestylecooking Team

Die erste Plattform der Schweiz für molekulare Küche

Wir bringen die Wissenschaft an den Herd und setzen neue Akzente in innovativen Projekten um.

In Zusammenarbeit mit:

  • Dr. Christoph Bieniossek (Grenoble)
  • Prof. Dr. Thomas Vilgis (Deutschland)
  • Dr. Fritz Treiber / Prof. Dr. Helmut Jungwirth Uni Graz (Österreich)
  • Francois Benzi / Gründer Foodpairing - Heston Blumenthal - Ferran Adrià
  • Prof. oen. Christian Maurer, Weinfachschule Changins

Unser neustes Projekt, besuchen Sie uns hier: http://wissenschaftmitgeschmack.uni-graz.at/de/

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