Unsere Kochkurse sind für Anfänger und Profis gleichermassen interessant. Die Kurse können online gebucht werden in unserem E-Shop.

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Einmal pro Monat kochen wir in der Station 1 ein Molekulares Dinner. Die Gäste können die Kreation aller Molekularen Gerichte live miterleben. Plätze können Sie in unserem E-Shop buchen.

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Als "Think Tank" in Sachen Gastronomie entwickeln wir neue, spannende Ideen für Events, Catering, den Barbetrieb und Gastronomie-Produkte.

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Station 1

Mit der Station 1 setzen wir ein weiteres Zeichen der Firma freestylecooking GmbH auf dem Markt.Bereits zweimal wurden wir dafür mit dem Best of Swiss Gastro im Bereich Trend ausgezeichnet.Station 1 ist ein multifunktionales Konzept. Das Restaurant liegt zentral in der Stadt Grenchen, bietet Platz für 30 Personen und lässt sich für Anlässe jeglicher Art buchen.

Station 1 wurde mit dem Pro Specie rara Label ausgezeichnet.

Station 1 wurde vom Guide bleu mit 6 Punkten ausgezeichnet.


Konzept

Das Konzept basiert auf 3 Säulen:

Säule 1: Restaurant am Mittag

  • Mittags werden unter dem Motto „Guet, gnueg und gsund“ ein Tagesmenu sowie ein vegetarisches Menu vor den Augen der Gäste zubereitet.
  • Alle Gerichte können Sie auch als Take-away bestellen und vor Ort abholen.
  • Öffnungszeiten: Montag-Donnerstag, 11.00-14.00 Uhr.
  • Reservationen: 032 652 16 01 oder 078 682 00 87.
  • Adresse: Marktplatz 22, 2540 Grenchen.

Säule 2: Lab/Molekulare Abende

  • Abends verwandelt sich das Restaurant in ein Kurs- und Eventlokal. Im Vordergrund steht die Molekulare Küche. Entsprechend vermitteln wir in unseren Kursen die geläufigsten Techniken der Molekularen Küche.
  • Einmal pro Monat kochen wir für maximal 12 Personen ein Molekulares Diner. Durch die offene Raumaufteilung erleben die Gäste alles live mit.

Säule 3: Inhouse Store

  • Station 1 betreibt einen Inhouse Store. Unsere Kunden können schnell und bequem ein Grundsortiment für die Molekulare Küche erstehen oder zu einem späteren Zeitpunkt über unseren Internetshop bestellen.

Station 1

Öffnungszeiten

Montag-Donnerstag
11.00 bis 14.00 Uhr

Reservationen

Tel. 032 652 16 01

oder

078 682 00 87

Standort

Marktplatz 22, 2540 Grenchen

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