Station 1

Mit der Station 1 setzen wir ein weiteres Zeichen der Firma freestylecooking GmbH auf dem Markt. Bereits nach einem Jahr wurden wir dafür mit dem Best of Swiss Gastro im Bereich Trend ausgezeichnet.

Station 1 ist ein multifunktionales Konzept. Das Restaurant liegt zentral in der Stadt Grenchen, bietet Platz für 30 Personen und lässt sich für Anlässe jeglicher Art buchen.

Konzept

Das Konzept basiert auf 3 Säulen: 

Säule 1: Restaurant am Mittag

• Mittags werden unter dem Motto „Guet, gnueg und gsund“ ein Tagesmenu sowie ein vegetarisches Menu vor den Augen der Gäste zubereitet.
• Alle Gerichte können Sie auch als Take-away bestellen und vor Ort abholen.
• Öffnungszeiten: Montag-Freitag, 11.00-14.00 Uhr.
• Reservationen: 032 652 16 01 oder 078 682 00 87.
• Adresse: Marktplatz 22, 2540 Grenchen.

Säule 2: Lab/Molekulare Abende

• Abends verwandelt sich das Restaurant in ein Kurs- und Eventlokal. Im Vordergrund steht die Molekulare Küche. Entsprechend vermitteln wir in unseren Kursen die geläufigsten Techniken der Molekularen Küche.
• Einmal pro Monat kochen wir für maximal 12 Personen ein Molekulares Diner. Durch die offene Raumaufteilung erleben die Gäste alles live mit.

Säule 3: Inhouse Store 

• Station 1 betreibt einen Inhouse Store. Unsere Kunden können schnell und bequem ein Grundsortiment für die Molekulare Küche erstehen oder zu einem späteren Zeitpunkt über unseren Internetshop bestellen.