foodlab caviezel

Mit dem foodlab caviezel setzen wir ein weiteres Zeichen der Firma freestylecooking GmbH auf dem Markt. foodlab caviezel ist ein multifunktionales Konzept. Das Restaurant liegt in der Stadt Grenchen, bietet Platz für 20 Personen und lässt sich für Anlässe jeglicher Art buchen.

Konzept

Das Konzept basiert auf 3 Säulen:

Säule 1: Restaurant am Mittag/Sitzungen

Jeweils dienstags, mittwochs und donnerstags werden unter dem Motto „Guet, gnueg und gsund“ ein Tagesmenu sowie ein vegetarisches Menu vor den Augen der Gäste zubereitet. Bitte reservieren Sie sich Ihren Paltz vor.
Alle Gerichte können Sie auch als Take-away bestellen und vor Ort abholen.
Für Sitzungen jeglicher Art, bieten wir unser externes Sitzungszimmer an. Gerne stellen wir Ihnen eine detaillierte Offerte inkl. oder exkl. Verpflegung zusammen.
Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch und Donnerstag, 11.00-14.00 Uhr.
Reservationen: 032 652 16 01 oder 078 682 00 87.
Adresse: Schützengasse 15, 2540 Grenchen.

Säule 2: Lab/Molekulare Abende

Abends verwandelt sich das Restaurant in ein Kurs- und Eventlokal. Im Vordergrund steht die Molekulare Küche. Entsprechend vermitteln wir in unseren Kursen die geläufigsten Techniken der Molekularen Küche.
Einmal pro Monat kochen wir für maximal 10 Personen ein Molekulares Diner. Durch die offene Raumaufteilung erleben die Gäste alles live mit.

Säule 3: Inhouse Store

foodlab caviezel betreibt einen Inhouse Store. Unsere Kunden können schnell und bequem ein Grundsortiment für die Molekulare Küche erstehen oder zu einem späteren Zeitpunkt über unseren Internetshop bestellen.
Zudem bieten wir verschiedene Eigenproduktionen, wie Brotbackmischungen, Gins, Sirups, Gewürze usw., an.