Konzepte

Sie suchen einen Coach für Ihren Betrieb? Dann sind Sie genau richtig bei uns. Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Gemeinschafts - Luxus und Eventgastronomie, können wir Sie in folgenden Bereichen kompetent unterstützen:

Erstellen von Gastronomiekonzepten
Erstellen von Carekonzepten im Alters - und Pflegebreich
Teamcoaching in Küche und Service

Erstellen von Gastronomiekonzepten

Sie planen ein neues Gastrokonzept oder sind auf der Suche nach einer Idee, um Ihre Gäste zu verblüffen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie schnell und mit wenig Aufwand ein neues Konzept einführen können. Dazu bieten wir Ihnen eine auf Ihre Umgebung zugeschnittene Lösung an.

Folgende Konzepte konnten wir bereits erfolgreich umsetzen:

Grand Hotel Giessbach, Konzept Gourmetrestaurant tapis rouge (Vegi/Vegan)
Einführung vegetarische Küche der ZFV Unternehmungen
Lancierung Sandwichkonzept (St. Gallen)
Dessertkonzept für Kaffeekette (Dubai)
usw...

Erstellen von Carekonzepten im Alters- und Pflegebreich

Rolf Caviezel ist der Gründer der modernen Altersheim & Spitalküche in der Schweiz, welche unter dem Namen Movefood bekannt ist.
Sein Buch wurde mehrmals mit Gold ausgezeichnet und dient heute als Standardwerk in diesem Bereich. Mit ihm haben Sie den richtigen Partner an Ihrer Seite, um Ihre Care Küche zu optimieren oder den Bereich Spezialkost & Dysphagie neu zu definieren.

Folgende Konzepte konnten wir bereits erfolgreich umsetzen:

Aufbau Schulung CURAVIVA
Aufbau Schulung Altersheime Deutschland GDA 25 Heime
Schulung Universitätsspital Basel
Schulung Küchenchef Verbund Ostschweiz
Schulung ERFA Gruppe Basel
Schulung Altersheimverbund Wien 20 Heime
Schulung Kantonspital St. Gallen
Altersheim Tannzapfen Zürich
Altersheim Gau Basel-Land

Teamcoaching in Küche und Service

Durch Rolf Caviezels fundierte Ausbildung, bringt er Ihre Mitarbeiter*innen sicher ans Ziel. Gekonnt analysiert er die Bedürfnisse von Ihnen, schult und coacht sie. Er hinterfragt die Abläufe und stellt sicher, dass Sie in Zukunft effizient arbeiten können.